- Propiedades: Espesante, emulsionante, suspensor
- Modo de uso: Disolver en frío o caliente, mezclar con túrmix.
- Aplicación: Cualquier tipo de líquido con contenido en agua superior al 80%
- Observaciones: Resistente al calor, la congelación. Termoirreversible
- Elaboraciones: Salsas, coulis crudos, vinagretas, efecto suspensor, sopas densificadas
Origen: España
| Tamaño | 100gr, 500gr |
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